Grønt i november

Grønt i november

Friske  grøntsager i november

Vi høster lige nu friske gulerødder hver dag. Gulerødderne er sået i starten af august, som et forsøg, og det har fra midt i oktober givet fine små sommergulerødder. Meget fin smag og et dejligt supplement til al den dejlige kål vi skal spise i november.

Grønkål er den rene vitaminboost i de mørke vinterdage. Vi kan både spise grønkålen fint hakket rå i en salat – eller koge den til gammeldags stuvet grønkål.
Endelig er der mange der nyder grønkål som “grønkålschips” – bagt i ovnen i 30 min med lidt olivenolie og salt.
En anden fantastisk kål lige nu er rosenkålen. Prøv at stege de små fine kål på  panden med lidt smør og olie – og så kom lidt balsamico på når de er lidt møre.

Relaterede historier

December på Stengården