Nyhedsbrev fra Stengården Oktober 2025

Oksekød
Så er der igen mulighed for at købe kød fra vores egen kødkvægs besætning.
Vores køer er blandinger mellem forskellige kødkvægsracer med hovedvægt på racerne Simmentaler og Hereford. Dyrene går hele vinterhalvåret inde i den store dybstrøelsesstald på gården, hvor de kun er tøjret imens de æder. Resten af døgnet har de mulighed for at gå og ligge som det passer dem.
Fra maj til midt november går alle dyr på græs hele døgnet. Nogle af dyrene er på marker her hos os og resten er hos naboerne eller i skoven, hvor de laver naturpleje. Køerne spiser græs året rundt – om sommeren henter de det selv, om vinteren fodrer vi dem med det græs, som vi høster på vores egne marker om sommeren.
Vores køer og kalve fodres ikke med korn eller majs.
Alle dyrene slagtes på autoriseret slagteri i Slangerup, hvor de også hænger og modner inden Kødsnedkeren i Vejby skærer dem ud.
Slagteren skærer kødet ud og fordeler det i portioner. Alle poser er mærket med indhold.
Kødet er fersk når du henter det.

Dette er desværre sidste slagtning i 2025. Næste slagtninger bliver i januar 2026.

Bestil på vores webshop

Gårdbutikken har stadig et bredt udvalg af friske økologiske grøntsager fra egne marker
Lige nu har vi:
Kål af mange slags (rød- og hvidkål, blomkål, broccoli, spidskål, grønkål, palmekål ) Græskar, Løg, Porrer, Æbler Gulerødder, Rødbeder, Selleri, Bladbeder, Majroer, Salat, Spinat, Radiser, Rucola og selvfølgelig gode kartofler.

De nye høns
3.000 fine brune unge høns (hønniker) er flyttet ind i hønsehus og hønsegård.
De spiser og vokser fint - og vil begynde at lægge æg i sidste halvdel af november.

Juleand
I hører fra os igen meget snart vedr. forudbestilling og betaling af depositum på julens fjerkræ.

Sidste nyt fra gården

Kærlig hilsen
Alle os i Stengårdens Landbrug og Gårdbutik

Tilbage til blog