Nyt fra os

Torsdag d. 30. oktober:

Salg af økologiske ænder, gæs, kalkuner
Igen i år har Stengårdens Økologiske Gårdbutik et bredt udvalg af godt økologisk fjerkrækød til julemaden.
Meget af kødet har vi allerede i butikken på frost, så du kan købe og hente det med det samme.
Hvis du først vil afhente efter d. 12. december, skal du forudbestille og betale depositum i vores webshop.
Depositum er 200 kr. pr. dyr, som fratrækkes ved afhentning.
Du kan ikke forudbestille ved opskrivning i gårdbutikken som tidligere år.

Ænder, gæs og kalkuner kommer fra den dejlige økologiske gård Gothenborg ved Silkeborg, hvor de har levet et udendørs liv indtil slagtningen i efteråret.
Alle dyr er derfor dybfrosne og du skal beregne mindst 1 døgn til optøning. Bestilling af And, Gås og Kalkun.

Bestil kun hvis du ikke kan komme og købe din and inden d. 12. dec. Vi har ænder (mv) hjemme - og der er ikke forskel på dem der er i butikken nu, og dem, der bliver bestilt til senere afhentning.
Sidste chance for bestilling er mandag d. 11.  december - men bestil eller køb gerne så hurtigt som muligt, så er du sikker på at få det gode økologiske fjerkræskød til jul.  Al forudbestilt kød skal hentes senest 22. december.

Økologisk Flæskesteg (kamsteg og ribbenssteg) får vi fra Varde Ådal.Flæskestegene er hjemme på frost - og kan købes fra nu. Vi tager ikke imod bestillinger på flæskestege i år - men vi har bestilt rigtig mange hjem til jer.

Vi sælger igen i år økologiske juletræer på parkeringspladsen fra søndag d. 30. november. Juletræerne kan købes alle dage i butikkens åbningstid.
Derudover har vi selvfølgelig alt til den økologiske jul. Krydderier, chokolade, tørrde frugter, vin, grøntsager og æg.

Torsdag d. 23. oktober:

Vi har igen haft kød fra til salg fra vores egen kødkvægs besætning.
Vores køer er blandinger mellem forskellige kødkvægsracer med hovedvægt på racerne Simmentaler og Hereford. Dyrene går hele vinterhalvåret inde i den store dybstrøelsesstald på gården, hvor de kun er tøjret imens de æder. Resten af døgnet har de mulighed for at gå og ligge som det passer dem.
Fra maj til midt november går alle dyr på græs hele døgnet. Nogle af dyrene er på marker her hos os og resten er hos naboerne eller i skoven, hvor de laver naturpleje. Køerne spiser græs året rundt – om sommeren henter de det selv, om vinteren fodrer vi dem med det græs, som vi høster på vores egne marker om sommeren.
Vores køer og kalve fodres ikke med korn eller majs.
Alle dyrene slagtes på autoriseret slagteri i Slangerup, hvor de også hænger og modner inden Kødsnedkeren i Vejby skærer dem ud.

Alt kød blev denne gang udsolgt på under en time, så det gælder virkelig om at være hurtig!

Det var desværre sidste slagtning i 2025. Næste slagtninger bliver i januar 2026.

Gårdbutikken har stadig et bredt udvalg af friske økologiske grøntsager fra egne marker

Lige nu har vi:
Kål af mange slags (rød- og hvidkål, blomkål, broccoli, spidskål, grønkål, palmekål ) Græskar, Løg, Porrer, Æbler Gulerødder, Rødbeder, Selleri, Bladbeder, Majroer, Salat, Spinat, Radiser, Rucola og selvfølgelig gode kartofler.

De nye høns
3.000 fine brune unge høns (hønniker) er flyttet ind i hønsehus og hønsegård.
De spiser og vokser fint - og vil begynde at lægge æg i sidste halvdel af november.

Fredag d. 10. oktober:

Efterårsferie 🍂🍄🌻🌞🧡

Halmhoppeborgen er åben (på eget ansvar) i butikkens åbningstid fra i morgen lørdag til søndag d. 19.10. Vi glæder os til besøg fra store og små.
Køb et Halloween græskar med hjem til efterårshygge eller et smukt Crown Prince græskar til en herlig suppe - Alle græskar er høstet, udvalget er stort og selvfølgelig økologisk - Butikken bugner af lækkerier 👻🧡🌾

Torsdag d. 25. september:

Endnu en sæson er ved at være til ende for grøntsagsdyrkerne her på Stengården. Vi har gennem hele sommeren hver eneste dag høstet friske grøntsager til jer - og vi bliver ved - selvom natten nu er længere end dagen.

Gårdbutikken har stadig et bredt udvalg af friske økologiske grøntsager fra egne marker. Lige nu har vi: Kål af mange slags (blomkål, broccoli, spidskål, grønkål, palmekål), græskar, løg, porrer, gulerødder, rødbeder, selleri, bladbeder, majs, squash, tomater, salat, spinat, radiser, rucola og en række herlige krydderurter.

De gamle høns er blevet sendt på velfortjent pension - enten hjemme i private haver som hyggehøns - eller til fremtidig status af suppehøne. Suppehønsene kommer retur til butikken på frost start oktober.
Friske nye høns ankommer i uge 42 til Stengården hvor de vil begynde at lægge æg i midt af november. Indtil vi igen har vores egne æg, vil vi i gårdbutikken sælge øko-æg fra Niels og Grete i Hadsten.

I efterårsferien - uge 42 - genåbner vi halmhoppeborgen fra høstmarkedet. Det betyder at der er fri leg i butikkens åbningstid - det er selvfølgelig på eget ansvar - og vi håber mange børn og barnlige sjæle vil nyde det.

Søndag d. 21. september:

Vi melder UDSOLGT af høns til haver. Tusind tak fordi I har været med til at hente så mange af dem hjem ♥️🐓

Salg af høner til haven:

Vi sender vores flinke høns på pension og i den forbindelse er det igen muligt at købe de knap 2 år gamle Isa Bovans Brown høner til haven. 
Hønerne kan sagtens skabe glæde og levere gode æg i haven i en god tid fremover.

Pris pr. høne er 25 kr. Ved køb af flere end 25 høner er prisen 20 kr. pr stk. - Medbring selv transportkasse (papkasse) Du finder dem her og vælger hvilken afhentningsdag, som passer dig bedst.

Høstmarked 2025 - Tak ♥️

Tak fordi I var så mange, som gjorde vores Høstmarked 2025 til den bedste oplevelse. Hvert år overraskes vi lidt over hvor mange søde kunder vi har, og hvor flittigt I støtter op om vores årlige marked. Af hjertet tak til store og små ♥️

H Ø S T M A R K E D
Lørdag d. 6 og søndag d. 7. september kl. 10-15 er der Økologisk Høstmarked på Stengården 💚
Glæd jer til en sensommerdag med halmhop, rundvisninger, hønseklatningslotteri markedsdag og masser af hygge.☕🌱🌾🐓🥚🐂🍎

Sammen med Økologisk Landsforening afholder vi hvert år Høstmarked, hvor vi sammen med 20-25 andre økologiske gårde åbner dørene for dig. 
Her kan du opleve livet på gårdene, få indblik i den økologiske produktion og mærke værdierne bag økologi helt tæt på.
Høstmarkedet ligger altid i første weekend i september og plejer at være et kæmpe tilløbsstykke for både store og små.
Vi glæder os til at byde jer velkomne og annoncerer nærmere om program os tidsplan, når vi ved noget mere præcist.
Læs mere her - hvor du også kan se hvilke andre økologiske gårde der holder høstmarked i år.

23. juli
Markerne og gårdbutikken byder lige nu på et kæmpe udvalg af gode friske økologiske bær og grøntsager. Seneste nyt fra marken er:
- Majs
- Grønne bønner
- Ribs
- Hindbær
- Sommerporre
- Spaghettisquash
- Ærter
- Lange rødbeder
- Og de flotteste, mest smagfulde tomater vi kender til

Derudover har vi naturligvis fortsat kartofler, salat, kål, broccoli, squash (på tilbud), krydderurter, løg, rucola, drueagurker, hestebønner og gulerødder friskhøstet lige uden for døren fra morgenstunden - Kom endelig forbi.

28. juni
I morgen Søndag d. 29. juni lukker vi op for selvpluk i jordbærmarken på Stengården. Denne gang sælger vi billetter til selv-pluk her i webshoppen under Bestilling.

Jordbær selvpluk i morgen søndag d. 22. juni kl. 9-14. 
Det bliver en varm dag, så kom gerne tidligt. Der er mange lækre økologiske jordbær🍓🍓🍓 - så det er nu fryseren skal fyldes til hele vinteren.
 
Det koster 20 kr/person at komme ind i jordbærmarken. Børn under 3 år er gratis.
Prisen for de bær du plukker er 50 kr/kg.
Husk din egen emballage - ellers kan bakker til 5 kr/stk købes.

Butikken har som alle søndage åbent fra kl. 11 til 16 og her kan du udover jordbær finde kartofler, løg, salat, broccoli, squash, gulerødder og mange gode krydderurter fra vores egne marker.

14. juni
Endelig fik de både vand og varme nok 🍓
Vi håndplukker nu de bedste økologiske jordbær på marken hver morgen og stiller dem i store bakker i gårdbutikken, så de er klar når vi åbner 🌞
Nyd dem så længe det varer, evt. med de gyldne dråber fra den første honning 🍯 Også fra gården ♥️ 

Der ud over høster vi hver dag både blomkål, glaskål og spidskål. Friske løg, hvidløg og radiser. Salat, Spinat og Squash m. blomst samt mange forskellige krydderurter.

Og så graver vi naturligvis fortsat de bedste nye kartofler op. Alt sammen 100% økologisk.

26. maj
Ventetiden er forbi - Nu er de her:

Stengårdsbolcher - De små nye fine økologiske Annebel kartofler, som Kartoffelfrilæggeren løfter fri af jorden, hvorefter de enkeltvis nænsomt håndoptages og pakkes i bakker til butikken samme morgen. Det er frisk økologi til dit måltid ❤️
I dag har vi også kunnet høste de første virkelig flotte grønne Spidskål fra marken samt meget fine røde Glaskål. Hver dag er en fest lige nu og vores mange medarbejdere på marken og i butikken har travlt med at høste, pakke og præsentere alle sagerne for jer :-)

21.maj

Vores økologiske gårdbutik er blevet nomineret til Danmarks Bedste Gårdbutik 2025 🍀

OpdagDanmark har lanceret afstemningen om Danmarks Bedste Gårdbutikker 2025 for at hylde de mest stemningsfulde og elskede gårdbutikker i landet.
En eller flere af vores kunder har nomineret os og det er vi meget stolte over – Tak skal I have.
Skulle I have lyst til at give os en stemme, bliver vi faktisk virkelig glade
Brug QR koden eller send en sms med teksten: GÅRD 120 til 1414 - Det koster 3 kr + alm. sms takst.
Afstemningen er åben fra 21. maj kl. 12.00 til 28. maj kl. 13.00

Link til OpdagDanmark

8. maj 2025 

Foråret er i fuld gang og vores køer er igen kommet på græs.
Nogle af dem på marker her hos os og resten er hos naboerne eller i skoven, hvor de laver naturpleje. Køerne spiser græs året rundt – om sommeren henter de det selv, og om vinteren fodrer vi dem med det græs, som vi høster på vores egne marker om sommeren.
Vores køer og kalve fodres ikke med korn eller majs.

Gårdbutikken kan for hver dag, der går, friste med flere og flere gode økologiske grøntsager fra egne marker.

Lige nu har vi:
Grønne Asparges, Rabarber, Salat, Spinat, Radiser, Friske hvidløg, Rucola og en række herlige krydderurter. 
Og naturligvis som altid; frisklagte æg fra egne fritgående øko-høns. 

... og det varer ikke længe, inden vi kan sælge 'Stengårdsbolcher'. De første nye danske kartofler. Lige nu lyder forsigtige meldinger på sidste uge af maj - Vi er mange, som glæder os :-)

Her vil vi skrive, når der er nyt at fortælle fra vores gård - Vi skriver ligeledes om stort og småt på Stengårdens side på Facebook