Nyt fra Stengården - September 2026

Så er der igen mulighed for at købe kød fra vores egen kødkvægs besætning.
Vores køer er blandinger mellem forskellige kødkvægsracer med hovedvægt på racerne Simmentaler og Hereford.
Fra maj til midt november går alle dyr på græs hele døgnet. Nogle af dyrene er på marker her hos os og resten er hos naboerne eller i skoven, hvor de laver naturpleje.
Hele vinterhalvåret går dyrene inde i den store dybstrøelsesstald på gården, hvor de kun er tøjret imens de æder. Resten af døgnet har de mulighed for at gå og ligge som det passer dem. Køerne spiser græs året rundt – om sommeren henter de det selv, om vinteren fodrer vi dem med det græs, som vi høster på vores egne marker om sommeren.
Vores køer og kalve fodres ikke med korn eller majs.

Vores 'gamle' slagter har lukket sin butik men vi har heldigvis fundet en ny, som bor ret tæt på gården. Den nye slagter er endnu ikke certificeret til at udfærdige økologi-papirer, hvilket betyder, at vi ikke må mærke kødet økologisk. Dyrene er både født og opvokset hos os på gården og har levet økologisk. Der er ingen ændring på hverken levevilkår, foder eller kvalitet. Men vi må ikke mærke kødet økologisk lige nu.
Slagteren skærer kødet ud og fordeler det i portioner. Alle poser er mærket med indhold.

Denne gang har vi slagtet tre meget flotte dyr; to køer og en stud.

Næste slagtning er allerede midt oktober.

Små og store ændringer er på vej -
I må selv vurdere hvilken, som er størst for jer :-)
To gange om ugen får vi herligt friskbagt brød fra det økologiske bageri Kornsang i Torup.
Fra 1. oktober ændrer dagene sig, sådan er det fremover bliver Tirsdag og Fredag der er Rugbrød, Korncirkel, 12-kants brød, div. special brød og en variation af kager f.eks. Cookies, Kokostoppe og Rawkugler i gårdbutikken.

Fra oktober ændrer vi også lidt på åbningstiderne på gården.

ÅBNINGSTIDER FRA OKTOBER:

Gårdbutik:
Mandag–fredag: 11-17
Lørdag: 10-16
Søndag: Lukket

Café:
Torsdag–fredag: 11-16.30
Lørdag: 10-15.30
Søndag: Lukket

Kærlig hilsen
Alle os i Stengårdens Landbrug og Gårdbutik