|
Denne slagtning
Denne gang har vi slagtet 2 ungokser på ca 2 år.
De er udelukkende fodret med grovfoder (græs, ensilage, hø og halm), som giver smagsfuldt og mørt kød - og som også har et meget lavt klimaaftryk.
Kødet er krogmodnet i to uger hos slagteren og det er fersk – dvs det har ikke været frosset, når du henter det.
I butikken har vi stort set altid suppeben, oksehjerter, lever, oksetunger og haler på frostlager - bare spørg personalet.
|
|
